Karbohidrat

Dalam kehidupan sehari2 kita selalu melakukan aktivitas, seperti makan, jalan, berdiri, mandi dan untuk melakukan aktivitas itu kita memerlukan energi. Darimanakah kita mendapatkan energi tersebut?

Energi dapat kita peroleh dari bahan makanan yg kita makan.

Pada umumnya mayoritas makanan yg kita makan itu mengandung karbohidrat, protein,dan lipid.

Karbohidrat inilah yang menjadi sumber utama energi bagi tubuh. Pada sistem sirkulasi darah di dalam tubuh manusia, sumber energi dihasilkan dari keberadaan karbohidrat yang dalam bentuk glukosa.

Ternyata, karbohidrat tak hanya bisa Anda dapatkan dari beras putih atau nasi yang menjadi makanan pokok sebagian besar penduduk Indonesia. Beberapa makanan-makanan lainnya yang mengandung karbohidrat yaitu singkong, jagung, kentang, biji – bijian, kacang – kacangan, dan lain – lain.

Karbohidrat berasal dari kata hydrate de carbon ( hidrat dari arang ) atau sakarida (dari bahasa Yunani σάκχαρον, sákcharon, berarti “gula“). Karbohidrat tersusun atas atom karbon, hidrogen & oksigen.

Salah satu contoh karbohidrat adalah Glukosa dengan rumus kimia C6H12O6 dan ribosa (C5H10O5). Pada glukosa dan ribosa tampak bahwa perbandingan jumlah atom hidrogen & atom Oksigen adalah 2 :1.

Hal inilah yg menyebabkan orang dahulu menyebutnya karbohidrat yang berasal dari kata karbon & hidrat atau air. Meskipun pada kenyataannya senyawa karbohidrat tdk mengandung molekul air.

Suatu senyawa digolongkan sebagai karbohidrat jika memiliki rumus umum Cx (H2O)y dan mengandung gugus karboksil aldehid atau keton.

Selain sebagai sumber utama energi karbohidrat juga berfungsi sebagai cadangan makanan (misalnya pati pada tumbuhan dan glikogen pada manusia dan hewan), dan materi pembangun (misalnya selulosa pada tumbuhan, kitin pada hewan dan jamur).

Selangkapnya silakan DOWNLOAD :

http://downloads.ziddu.com/download/24384325/karbohidrat.2015.pdf.html

By chemistryaddict Posted in Uncategorized

One comment on “Karbohidrat

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s